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今日整煎黃立䱽
1。解凍
2。剪細條尾，剪細左右鰭
3。剪開下巴至底鰭，拿走腸，剪開面，拿走腮，拿走血管。所有紅色，黑色的拿走
4。洗魚
5。分開左右邊魚，每邊約分3份，即魚頭，魚身，魚尾
6。加醃料15MIN，包括鹽，胡椒粉，花雕酒，生抽，雞粉，生粉，用手把調味料都均勻塗抹所有魚塊
7。加兩片薑
8。落油開火，先炒薑，然後剪
- Feb 20 Mon 2017 00:14
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黃立䱽_week1_3
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